Menú Pasaleku Vera

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Menú Pasaleku Vera

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Casa Vergara, tras su cierre el pasado 1 de noviembre, renace de sus cenizas en las instalaciones de otro histórico: el Pasaleku de Amara. El propietario del anterior negocio, Álvaro Manso, se jubiló y en su actual ubicación es su mujer, Vera María Cruz da Silva la que lleva la gerencia y la dirección culinaria. Vera sigue ofreciendo la cocina tradicional que aprendió en su día de la mano de Luis Irizar y que tan buenos resultados dio en el Casa Vergara original. El Pasaleku guarda la esencia clásica de Casa Vergara y cada vez es más difícil encontar locales como estos, restaurantes de cocina tradicional que cuiden de una forma tan fiel la esencia de la gastronomía vasca.

Illunbe Kalea, 11, Donostia

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